Tráviaci systém patrí medzi prvé časti organizmu, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s alkoholom. Od okamihu, keď človek vypije prvý dúšok, alkohol začína pôsobiť na sliznice ústnej dutiny, hltana, pažeráka, žalúdka a čriev. Následne sa vstrebáva do krvi a ovplyvňuje činnosť pečene, pankreasu aj ďalších orgánov tráviacej sústavy.
Na rozdiel od potravy alkohol organizmus nevníma ako živinu, ale ako toxickú látku, ktorú sa snaží čo najrýchlejšie odstrániť. Práve preto dochádza k narušeniu viacerých prirodzených procesov trávenia.
Alkohol a ústna dutina
Prvý kontakt alkoholu s organizmom nastáva v ústnej dutine.
Alkohol:
– dráždi sliznicu,
– vysušuje ústa,
– znižuje tvorbu slín,
– mení prirodzené bakteriálne prostredie.
Sliny pritom zohrávajú dôležitú ochrannú úlohu. Pomáhajú neutralizovať kyseliny, chránia zuby a uľahčujú trávenie. Pri ich nedostatku sa zvyšuje riziko vzniku zubného kazu, zápalov ďasien a infekcií ústnej dutiny.
Dlhodobé pitie alkoholu zároveň významne zvyšuje riziko rakoviny ústnej dutiny, najmä ak človek zároveň fajčí.
Alkohol a pažerák
Po prehltnutí prechádza alkohol pažerákom, ktorého jemná sliznica je citlivá na chemické dráždenie.
Pravidelné pitie môže spôsobovať:
– zápaly pažeráka,
– pálenie záhy,
– reflux žalúdočnej kyseliny,
– poruchy prehĺtania.
Chronické poškodzovanie sliznice zvyšuje pravdepodobnosť vzniku prednádorových zmien a rakoviny pažeráka.
Alkohol a žalúdok
Žalúdok patrí medzi orgány, ktoré alkohol ovplyvňuje veľmi výrazne.
Po jeho požití dochádza k:
– zvýšenej tvorbe žalúdočnej kyseliny,
– podráždeniu sliznice,
– narušeniu ochrannej vrstvy žalúdka,
– spomaleniu vyprázdňovania žalúdka.
Výsledkom môžu byť:
– bolesti žalúdka,
– nevoľnosť,
– vracanie,
– pálenie záhy,
– pocit plnosti,
– nechutenstvo.
Pri dlhodobom pití vzniká alkoholová gastritída, teda zápal žalúdočnej sliznice.
Ak poškodenie pokračuje, môžu sa vytvoriť žalúdočné alebo dvanástnikové vredy, ktoré môžu krvácať a predstavujú závažný zdravotný problém.
Alkohol a tenké črevo
Približne 80 % alkoholu sa vstrebáva v tenkom čreve.
Alkohol však zároveň poškodzuje jeho sliznicu a znižuje schopnosť vstrebávať živiny.
Najčastejšie dochádza k horšiemu vstrebávaniu:
– vitamínu B1 (tiamínu),
– vitamínu B6,
– vitamínu B12,
– kyseliny listovej,
– vitamínu D,
– horčíka,
– zinku,
– železa.
Tieto nedostatky môžu spôsobovať:
– únavu,
– slabosť,
– chudokrvnosť,
– poškodenie nervov,
– poruchy pamäti,
– oslabenú imunitu.
Alkohol a črevná mikrobiota
V ľudskom čreve žijú miliardy prospešných baktérií, ktoré tvoria črevnú mikrobiotu.
Tieto mikroorganizmy pomáhajú:
– tráviť potravu,
– vytvárať niektoré vitamíny,
– chrániť organizmus pred škodlivými baktériami,
– podporovať správne fungovanie imunitného systému.
Pravidelné pitie alkoholu mení zloženie črevnej mikrobioty.
Dochádza k úbytku prospešných baktérií a premnoženiu škodlivých mikroorganizmov. Tento stav môže viesť k zápalom čreva, poruchám trávenia a zvýšenej priepustnosti črevnej steny.
Syndróm zvýšenej priepustnosti čreva
Poškodená črevná stena prestáva plniť svoju ochrannú funkciu.
Do krvného obehu sa potom môžu dostávať baktérie a ich toxíny, ktoré za normálnych okolností zostávajú v čreve.
To vedie k:
– aktivácii imunitného systému,
– chronickému zápalu,
– ďalšiemu poškodeniu pečene,
– zhoršeniu celkového zdravotného stavu.
Odborne sa tento stav označuje ako zvýšená črevná priepustnosť alebo „leaky gut“.
Alkohol a pankreas
Pankreas patrí medzi najdôležitejšie orgány tráviaceho systému.
Má dve základné funkcie:
– tvorí tráviace enzýmy potrebné na spracovanie potravy,
– produkuje hormóny vrátane inzulínu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.
Alkohol poškodzuje bunky pankreasu a môže spôsobiť ich zápal.
Akútna pankreatitída
Ide o náhle vzniknutý zápal pankreasu.
Typické príznaky sú:
– veľmi silná bolesť v hornej časti brucha,
– bolesť vystreľujúca do chrbta,
– vracanie,
– horúčka,
– nafúknuté brucho.
Akútna pankreatitída patrí medzi život ohrozujúce ochorenia a často si vyžaduje hospitalizáciu na jednotke intenzívnej starostlivosti.
Chronická pankreatitída
Pri dlhodobom pití dochádza k postupnému jazveniu pankreasu.
Orgán prestáva vytvárať dostatok tráviacich enzýmov aj inzulínu.
Výsledkom môžu byť:
– chronické bolesti,
– hnačky,
– chudnutie,
– poruchy trávenia tukov,
– vznik cukrovky.
Poškodenie pankreasu býva často trvalé.
Alkohol a výživa
Mnohí ľudia závislí od alkoholu prijímajú menej kvalitnej potravy.
Časť denného energetického príjmu nahrádza alkohol, ktorý síce obsahuje veľké množstvo kalórií, no neposkytuje telu potrebné vitamíny, minerály ani bielkoviny.
Preto sa u nich často rozvíja podvýživa, úbytok svalovej hmoty a celkové oslabenie organizmu.
Regenerácia tráviaceho systému po abstinencii
Po ukončení pitia sa mnohé časti tráviaceho systému začínajú obnovovať.
Počas prvých týždňov abstinencie môže dôjsť k:
– ústupu zápalu žalúdka,
– lepšiemu tráveniu,
– obnoveniu črevnej mikrobioty,
– lepšiemu vstrebávaniu živín,
– zlepšeniu chuti do jedla,
– normalizácii telesnej hmotnosti.
Regeneráciu podporuje pestrá strava bohatá na zeleninu, ovocie, celozrnné výrobky, kvalitné bielkoviny a dostatok tekutín.
Záver
Tráviaci systém je prvou obrannou líniou organizmu proti alkoholu. Každý pohár predstavuje pre sliznice, žalúdok, črevá, pečeň aj pankreas chemickú záťaž. Pri pravidelnom pití sa poškodenie postupne hromadí a môže viesť k zápalom, vredom, poruchám vstrebávania živín, ochoreniam pankreasu aj zvýšenému riziku nádorových ochorení.
Dobrou správou je, že tráviaci systém má značnú schopnosť regenerácie. Úplná abstinencia, vyvážená strava a zdravý životný štýl umožňujú postupné hojenie slizníc, obnovu črevnej mikrobioty a zlepšenie funkcie viacerých orgánov. Každý deň bez alkoholu vytvára lepšie podmienky pre správne trávenie a celkové zdravie organizmu.
